{"id":1068,"date":"2018-01-07T08:10:11","date_gmt":"2018-01-07T08:10:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/?p=1068"},"modified":"2018-01-18T22:17:17","modified_gmt":"2018-01-18T22:17:17","slug":"die-sonne-italiens-in-den-winter-holen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/?p=1068","title":{"rendered":"Die Sonne Italiens in den Winter holen!"},"content":{"rendered":"

Auf diesem Weg w\u00fcnschen wir allen Olio Piceno-Freunden ein gesundes und genussfreudiges Jahr 2018 – und schicken ein bisschen italienische Sonne gen Norden.<\/p>\n

\"Mein
Mein lieber Mann Michael und ich Neujahr 2018 am Strand von Cupra Marittima.<\/figcaption><\/figure>\n

Denn wir verbringen traditionell Silvester in unserer Casa in den Marken und machen einen\u00a0Neujahrsspaziergang an der Adria<\/strong>\u00a0sowie durch unseren kleinen Olivenhain. Es ist enorm, wie die Olivenb\u00e4ume nach der Olivenernte im Oktober noch einmal gewachsen sind. Das bisher milde Winterklima<\/strong> hier mit zweistelligen Plus-Temperaturen tut ein \u00dcbriges. Wir hoffen tats\u00e4chlich noch auf ordentlich frostige N\u00e4chte, damit Sch\u00e4dlinge wie die Olivenfliege bzw. deren Larven im Boden nicht \u00fcberleben k\u00f6nnen.<\/p>\n

\"Freudenspender:
Freudenspender: die immergr\u00fcnen Olivenbl\u00e4tter und blauer Himmel<\/figcaption><\/figure>\n

Gern h\u00e4tten wir wieder so eine gute Ernte wie im Oktober\/November 2017. Unser Oliven\u00f6l ist auch im Vergleich zu anderen Regionen wirklich exzellent. So h\u00f6ren wir von unseren Aceto Balsamico-Freunden Bianca und Uli, die auf der Gr\u00fcnen Woche in Berlin<\/strong> einen Stand haben werden (Ulibis.COM), dass sie auch dort wieder gern unser Olio Piceno anbieten (19.-28. Januar 2018)<\/strong>. Haben doch ihre Recherchen ergeben, dass z. B. das diesj\u00e4hrige Oliven\u00f6l vom Gardasee sehr flach schmeckt, ohne Bitterstoffe und Sch\u00e4rfe. Andere Regionen wie die Toscana haben aufgrund der extremen Trockenheit so gut wie gar kein Oliven\u00f6l dieses Jahr produzieren k\u00f6nnen.<\/p>\n

Ich pers\u00f6nlich freue mich immer wieder, wenn ich die Sonne Italiens<\/strong> in den deutschen Winter holen kann. Das beginnt morgens unter der Dusche mit einem Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l zum \u00d6lziehen<\/strong>. Achtung: Dieses \u00d6l wird nat\u00fcrlich ausgespuckt, damit alle Bakterien aus der Mundflora ausgeschwemmt werden. (Das habe ich in meinem Buch „Oliven – Eine Liebeserkl\u00e4rung an den S\u00fcden“<\/strong> ausf\u00fchrlich beschrieben.) Weiter geht es mit einer morgendlichen Tasse Olivenbl\u00e4tter-Tee<\/strong>, unserem Energiespender<\/strong>, den meine am 1. August 2017 verstorbene Mama so liebevoll hergestellt hat (zupfen, h\u00e4ckseln, in T\u00fcten \u00e0 50 oder 100 g verpacken, 6,50 bzw. 12.50 Euro<\/strong>). Da hat sie uns noch reichlich Nachschub hinterlassen.<\/p>\n

\"Und
Und zum Schluss kommt ein Schuss Oliven\u00f6l \u00fcber den Fenchel-Orangensalat.<\/figcaption><\/figure>\n

Mittags gibt es dann einen Salat<\/strong> mit z. B. Fenchel, Orangen, rotem Pfeffer – und Oliven\u00f6l. Nachmittags backe ich heute einen Apfelkuchen mit Oliven\u00f6l<\/strong>, bei dem ich nur\u00a0die H\u00e4lfte\u00a0des angegebenen Fetts brauche (250 g Butter = ca. 125 ml Oliven\u00f6l). Abends gibt es einen Fisch, der\u00a0zusammen mit Gem\u00fcse und Oliven\u00f6l in den Ofen kommt und hinterher noch einmal mit unserem Limonolio<\/strong> betr\u00e4ufelt wird. Oder auch ein Bio-Huhn mit Salzzitronen, die wir mal selbst eingelegt haben, und Mangold. Ich brauche nicht zu erw\u00e4hnen, mit welchem \u00d6l das Huhn gebraten und betr\u00e4ufelt wird, oder?<\/p>\n

Bei allem Genuss habe ich dabei immer das Gef\u00fchl, meinem K\u00f6rper etwas Gutes zu tun.\u00a0Hier noch einmal auf einen Blick, was Oliven\u00f6l gesundheitlich nachweislich bewirkt:<\/p>\n

Oliven\u00f6l beugt Krebs vor –\u00a0<\/strong>Dank des antioxidativen Hydroxytyrosol<\/p>\n

Oliven\u00f6l ist gut f\u00fcr das Herz –\u00a0<\/strong>Dank der einfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, die den Cholesterinspiegel senken (vor allem das „b\u00f6se“ LDL-Cholesterin)<\/p>\n

Oliven\u00f6l hilft bei Diabetes –\u00a0<\/strong>Dank der Polyphenole werden die Entz\u00fcndungsgene unterdr\u00fcckt, die f\u00fcr das metabolische Syndrom verantwortlich sind (Diabetes, \u00dcbergewicht, hoher Cholesterinspiegel, Bluthochdruck). Die Insulinresistenz wird gesenkt, bes. f\u00fcr Diabetes Typ 2 relevant.<\/p>\n

Oliven\u00f6l senkt das Alzheimer-Risiko –\u00a0<\/strong>Dank des Oleocanthal, das die Nervenzellen sch\u00fctzt<\/p>\n

Oliven\u00f6l sch\u00fctzt die Knochen vor Osteoporose –\u00a0<\/strong>Dank der Polyphenole, die die\u00a0 Knochenmasse sch\u00fctzen<\/p>\n

Oliven\u00f6l hilft bei der N\u00e4hrstoffaufnahme<\/strong> – Z. B.\u00a0Beta-Carotin wird nur vom K\u00f6rper zusammen mit Fett aufgenommen. Eine gute N\u00e4hrstoffaufnahme macht schlanker und vitaler! Der Stoffwechsel wird angeregt.<\/p>\n

Wir sind am 16. Januar wieder in Bayern und verschicken dann flei\u00dfig das bis dahin bestellte Oliven\u00f6l. Gern \u00fcber unseren Online-Shop<\/strong> oder direkt per Mail an pr@heidi-rauch.de<\/strong>. Am 25. Januar haben wir dann unsere erste Oliven\u00f6lschule<\/strong> in M\u00fcnchen, die schon seit Wochen ausgebucht<\/strong> ist. Wir freuen uns sehr \u00fcber diesen Zuspruch! Am 17. Februar in Berlin<\/strong>\u00a0sind wir ebenfalls ausgebucht<\/strong>. Nur in M\u00fcnchen<\/strong> gibt es am 24. M\u00e4rz<\/strong> noch einen und\u00a0am 28. April<\/strong>\u00a0noch zwei Pl\u00e4tze.<\/span>\u00a0Danke an dieser Stelle f\u00fcr das rege Interesse an unserem ehrlichen Oliven\u00f6l!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Auf diesem Weg w\u00fcnschen wir allen Olio Piceno-Freunden ein gesundes und genussfreudiges Jahr 2018 – und schicken ein bisschen italienische Sonne gen Norden. Denn wir verbringen traditionell Silvester in unserer Casa in den Marken und machen einen\u00a0Neujahrsspaziergang an der Adria\u00a0sowie durch unseren kleinen Olivenhain. Es ist enorm, wie die Olivenb\u00e4ume nach der Olivenernte im Oktober… Weiterlesen Die Sonne Italiens in den Winter holen!<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,2],"tags":[641,569,119,637,306,640,636,555,638,276,639,643,235,461,33,642],"class_list":["post-1068","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-olivenol","tag-alzheimer","tag-apfelkuchen","tag-bluthochdruck","tag-cholesterinspiegel","tag-energiespender","tag-entzuendungsgene","tag-gruene-woche-berlin","tag-hydroxytyrosol","tag-ldl-cholesterin","tag-limonolio","tag-metabolisches-syndrom","tag-naehrstoffaufnahme","tag-olivenblaetter-tee","tag-olivenoelschule","tag-olziehen","tag-osteoporose","without-featured-image"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/OlioTeMitTasseQuer.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p33csz-he","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1068"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1068"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1068\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1078,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1068\/revisions\/1078"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1141"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}