{"id":1182,"date":"2018-01-28T19:10:15","date_gmt":"2018-01-28T19:10:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/?p=1182"},"modified":"2018-01-28T23:58:29","modified_gmt":"2018-01-28T23:58:29","slug":"olivenlikoer-neue-olivenoelschul-termine-und-orangen-marmelade","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/?p=1182","title":{"rendered":"Olivenlik\u00f6r, neue Oliven\u00f6lschul-Termine und Orangen-Marmelade"},"content":{"rendered":"
\"Liquor
Liquor d`ulivi – Olivenlik\u00f6r aus den n\u00f6rdlichen Marken<\/figcaption><\/figure>\n

Neues Jahr, neue Produkte: Auf der R\u00fcckfahrt von unserem Januar-Aufenthalt in den Marken haben wir Station bei Fano gemacht, in den n\u00f6rdlichen Marken. Getroffen haben wir Alessandro Berloni, der im einzigen Oliven\u00f6l-DOP-Gebiet der Marken<\/strong> mit seiner Familie eine Spezialit\u00e4t herstellt, die uns begeistert: Olivenlik\u00f6r!<\/strong> Nach einem alten Kloster-Rezept werden Olivenbl\u00e4tter<\/strong> zusammen mit Orangen- und Zitronenschalen in Alkohol<\/strong> eingelegt, mit geheimen Gew\u00fcrzen verfeinert – und einige Monate sp\u00e4ter werden sie mit Wasser und Zucker verd\u00fcnnt zu einem 30-prozentigen Lik\u00f6r<\/strong>. Dieses bernsteinfarbene Getr\u00e4nk ist ein idealer Digestif<\/strong>, d. h. er regt wie Oliven\u00f6l den Stoffwechsel und die Verdauung an. Dabei ist er nicht so bitter wie ein traditioneller Amaro<\/strong> (Ramazzotti, Averna), sondern schmeckt eher s\u00fc\u00dflich<\/strong>, balsamisch. Wunderbar mundet er z. B. eisgek\u00fchlt. Bei unserer ersten Oliven\u00f6lschule in M\u00fcnchen am 25. Januar sind gleich vier Flaschen verkauft worden, so dass wir Anfang M\u00e4rz auf jeden Fall Nachschub einkaufen werden.<\/p>\n

Ebenfalls neu sind unsere Sommer-Termine<\/strong>, da unsere Oliven\u00f6lschul-Abende in M\u00fcnchen und Berlin bis April komplett ausverkauft sind.<\/p>\n

\"Interessierte
Interessierte Oliven\u00f6l-Sch\u00fcler h\u00f6ren Michael bei „Koch Dich gl\u00fccklich!“ zu.<\/figcaption><\/figure>\n

Also vormerken: Freitag, 26. Juni, Freitag, 27. Juli, und Samstag, 15. September 2018<\/strong> – jeweils 18-22 Uhr im M\u00fcnchner Kochstudio „Koch Dich gl\u00fccklich!“<\/strong> in der Ickstattstr. 11 A, neben dem Frauen-Fitness-Studio My Sportlady<\/strong> in der Klenzestra\u00dfe. Unsere Premiere am 25. Januar dort war wieder ein vergn\u00fcglicher Abend – u. a. mit einer Familie, die ein Haus mit Olivenhain am Bolsenasee bei Rom hat und unseren Abend gebucht hat, um noch dazuzulernen. Bei der Verkostung hatten wir u. a. ein Oliven\u00f6l von der tunesischen Insel Djerba<\/strong> dabei, das regelrecht ungenie\u00dfbar war, und eines aus Portugal<\/strong> von 200 bis 800 Jahre alten Olivenb\u00e4umen. Nennt sich „Antique“, ist von Demeter<\/strong> zertifiziert, 100 ml kosten 5,40 Euro = 1 Liter 54 Euro! Und was soll ich sagen: Es ist bei der Blindverkostung<\/strong> unserer 13 Sch\u00fcler mehrheitlich durchgefallen als viel zu unausgewogen bitter. Einige haben sogar Fehlnoten herausgeschmeckt!<\/p>\n

\"Superlecker:
Superlecker: Michaels Orangen-Marmelade<\/figcaption><\/figure>\n

Viel Lob bekommt auch unsere wirklich superleckere Orangen-Marmelade<\/strong>. O-Ton einer Gourmet-Freundin: Die beste Orangenmarmelade, die ich kenne! Da verkaufen wir das 314 ml-Glas f\u00fcr 5,50 Euro. Den Rest unserer Orangen lagern wir gerade in unserer k\u00fchlen Erdinger Garage, so dass ich jeden Morgen frischen Orangensaft<\/strong> pressen kann. Und unsere Oliven\u00f6l-Sch\u00fcler haben in der Olio Piceno-T\u00fcte zum Abschied zu meinem Buch „Oliven – Eine Liebeserkl\u00e4rung an den S\u00fcden“<\/em> auch noch je vier Orangen bekommen!<\/p>\n

\u00dcbrigens: Die Stiftung Warentest<\/strong> hat mal wieder Oliven\u00f6le getestet. Schlagzeile in den Medien: „Gutes Oliven\u00f6l erst ab 24 Euro“. Und was verlangen wir f\u00fcr unser ehrliches Oliven\u00f6l<\/strong>? Den Liter Olio Piceno bekommt man f\u00fcr 23 Euro!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Neues Jahr, neue Produkte: Auf der R\u00fcckfahrt von unserem Januar-Aufenthalt in den Marken haben wir Station bei Fano gemacht, in den n\u00f6rdlichen Marken. Getroffen haben wir Alessandro Berloni, der im einzigen Oliven\u00f6l-DOP-Gebiet der Marken mit seiner Familie eine Spezialit\u00e4t herstellt, die uns begeistert: Olivenlik\u00f6r! Nach einem alten Kloster-Rezept werden Olivenbl\u00e4tter zusammen mit Orangen- und Zitronenschalen… Weiterlesen Olivenlik\u00f6r, neue Oliven\u00f6lschul-Termine und Orangen-Marmelade<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1187,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,2],"tags":[690,689,686,687,558,685,75,684,461,450,688,456],"class_list":["post-1182","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-olivenol","tag-amaro","tag-blindverkostung","tag-demeter","tag-djerba","tag-koch-dich-gluecklich","tag-my-sportlady","tag-olivenblatter","tag-olivenlikoer","tag-olivenoelschule","tag-orangenmarmelade","tag-portugal","tag-stiftung-warentest","without-featured-image"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/OrangenOliveBlauhimmelQuer.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p33csz-j4","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1182"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1182"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1190,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1182\/revisions\/1190"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1187"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}