{"id":1408,"date":"2019-10-09T19:11:46","date_gmt":"2019-10-09T19:11:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/?p=1408"},"modified":"2019-10-24T10:02:16","modified_gmt":"2019-10-24T10:02:16","slug":"olivenoel-erntedankfest-sonntag-10-11-schloss-aufhausen-bei-erding","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/?p=1408","title":{"rendered":"Oliven\u00f6l-Erntedankfest Sonntag, 10. 11., Schloss Aufhausen bei Erding"},"content":{"rendered":"\n

Wir sind gerade in den Marken und sammeln die kulinarischen Produkte<\/strong> f\u00fcr unser 7. Oliven\u00f6l-Erntedankfest am Sonntag, 10. November, von 12 bis 17 Uhr<\/strong> im sch\u00f6nen Rittersaal von Schloss Aufhausen bei Erding, Schlossallee 28. Schon im Gep\u00e4ck haben wir scharfes Peperoncino-Oliven\u00f6l<\/strong> von Tiziano, Apfelmus und Birnen-Marmelade aus Erdinger Fr\u00fcchten sowie Olivello<\/strong>, unseren selbstgemachten Lik\u00f6r aus Olivenbl\u00e4ttern.<\/p>\n\n\n\n

Nicht so gut sieht es mit der Olivenernte 2019<\/strong> aus: Es gibt dramatische Ernte-Einbu\u00dfen von 50 bis 75 Prozent in den Marken! Einer der Gr\u00fcnde: ein Temperatursturz von 15 Grad, der Mitte Mai – bei uns die Eisheiligen – die Bl\u00fcten der weit verbreiteten Oliven-Sorte Leccino<\/strong> erwischt hat. Unsere eigenen B\u00e4ume werden wir jetzt mit EM, effizienten Mikroorganismen<\/strong>, unterst\u00fctzen, die wir ins Gel\u00e4nde einbringen werden. Tats\u00e4chlich m\u00fcssen wir die Pflanzen kr\u00e4ftigen, damit sie gegen s\u00e4mtliche Klimaver\u00e4nderungen und damit einhergehende Sch\u00e4dlingszunahme besser gewappnet sind. <\/p>\n\n\n\n

\"Michael
Michael und Heidi bei der sp\u00e4rlichen, aber sonnigen Olivenernte 2019<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die positive Nachricht: Die Qualit\u00e4t des Oliven\u00f6ls extra vergine ist hervorragend<\/strong>! Denn die wenigen Oliven, die sich entwickelt haben, bekamen viel Sonne<\/strong> ab. Unsere Olivenbauern Giacomo und Bruno hatten einen sehr guten Ertrag von 15 Prozent (von 100 kg Oliven 15 Liter Oliven\u00f6l). Das intensive, frische Oliven\u00f6l erf\u00fcllt alle Qualit\u00e4tskriterien: Fruchtigkeit, Bitterkeit und Sch\u00e4rfe<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Sehr gut war die diesj\u00e4hrige Weinlese in unserem Lieblingsweingut Le Caniette<\/strong>. Besitzer Giovanni Vagnoni kommt erstmals pers\u00f6nlich nach Aufhausen, um seine Roten, Rosso Bello<\/strong> und Morellone, sowie den Ros\u00e9 <\/strong>Sinopia und den Ros\u00e9 Frizzante Sinopia an unserer Bar verkosten zu lassen. Und es gibt weitere Premieren: Erstmals richten wir neben dem Rittersaal ein Schloss-Caf\u00e9<\/strong> ein, in dem Marterm\u00fchle-Barista<\/strong> Marco den Caff\u00e8 „Autostrada“ servieren wird, der schmeckt wie der erste Espresso nach dem Brenner. Dazu gibt es erstmals Kuchen aus eigenen Bio-Mehlen von der Wolfm\u00fchle<\/strong> bei Markt Schwaben und Madeleines<\/strong> von der Franz\u00f6sin Marie Bockstaller.<\/p>\n\n\n\n

Au\u00dferdem zum Verkosten: Aceto Balsamico<\/strong> verschiedener Reifejahre sowie K\u00f6stlichkeiten vom Gardasee, scharfes Peperoncino-\u00d6l<\/strong> von Tiziano und zitroniges Limonolio<\/strong> von Ireneo. Neu als Ausstellerin ist Fernanda Di Blasio aus den Abruzzen mit ihrem handveredelten Meersalz,<\/strong> verschiedenen Senfsorten<\/strong> und Kr\u00e4uterpasta<\/strong> aus eigener Produktion. Wir selbst steuern wieder frittierte Olive Ascolane, Porchetta, Berglinsen aus Castelluccio, schwarze Kichererbsen und Schinken bei, die vor Ort zur St\u00e4rkung dienen. Die gef\u00fcllten Olive Ascolane<\/strong>, eine Spezialit\u00e4t f\u00fcr Kenner, k\u00f6nnen bei uns vorbestellt werden. <\/p>\n\n\n\n

Im Wintergarten gibt es auch Modisches und Weihnachtsgeschenkideen<\/strong>: Taschen und T\u00fccher<\/strong> von Claudia Bachmair-Vogl, mediterrane „Cote du Sud“-Accessoires und Schmuck<\/strong> von Anja Zillich. Und ich selbst zeige nat\u00fcrlich auch wieder die farbenfrohen Golf- und Freizeitschuhe<\/strong> von Enrico Belleggia<\/strong>. Der Eintritt kostet 5 Euro, Anmeldung ist nicht n\u00f6tig. Gern kann man \u00f6ffentlich mit der S2 anreisen: Der Bahnhof Aufhausen, zwei Stationen vor der Endhaltestelle Erding, ist fu\u00dfl\u00e4ufig sieben Minuten (bergauf) bzw. f\u00fcnf Minuten (bergab) entfernt. Einblick in unsere Produkte gibt es auch auf unserem Online-Shop: www.kora-italien.com<\/a>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wir sind gerade in den Marken und sammeln die kulinarischen Produkte f\u00fcr unser 7. Oliven\u00f6l-Erntedankfest am Sonntag, 10. November, von 12 bis 17 Uhr im sch\u00f6nen Rittersaal von Schloss Aufhausen bei Erding, Schlossallee 28. Schon im Gep\u00e4ck haben wir scharfes Peperoncino-Oliven\u00f6l von Tiziano, Apfelmus und Birnen-Marmelade aus Erdinger Fr\u00fcchten sowie Olivello, unseren selbstgemachten Lik\u00f6r aus… Weiterlesen Oliven\u00f6l-Erntedankfest Sonntag, 10. 11., Schloss Aufhausen bei Erding<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1409,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,813,2],"tags":[160,858,675,109,338,633,856,855,775,618,423,841,866,232,538,276,861,7,859,862,857,786,853,10,101,842,147,245,88,188,97,863,522,85,521,864],"class_list":["post-1408","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-genuss","category-olivenol","tag-aceto-balsamico","tag-autostrada","tag-belleggia-schuhe","tag-berglinsen","tag-caffe","tag-cote-du-sud","tag-effiziente-mikroorganismen","tag-em","tag-erding","tag-golfschuhe","tag-ireneo-tucci","tag-kora-italien","tag-kraeuterpasta","tag-le-caniette","tag-leccino","tag-limonolio","tag-madeleines","tag-marken","tag-martermuehle","tag-meersalz","tag-morellono","tag-olivello","tag-olivenblaetter-likoer","tag-olivenernte","tag-olivenoel-erntedankfest","tag-online-shop","tag-peperoncino-oel","tag-porchetta","tag-rosso-bello","tag-schinken","tag-schloss-aufhausen","tag-senf","tag-taschen","tag-trueffel","tag-tuecher","tag-weihnachtsgeschenkideen","without-featured-image"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/OlivenQuer.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p33csz-mI","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1408"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1408"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1422,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1408\/revisions\/1422"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1409"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}