{"id":324,"date":"2013-05-20T18:18:00","date_gmt":"2013-05-20T18:18:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/?p=324"},"modified":"2013-06-30T15:44:22","modified_gmt":"2013-06-30T15:44:22","slug":"neuer-bio-lieferant-und-neue-olivenbaumchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/?p=324","title":{"rendered":"Neuer Bio-Lieferant und neue Olivenb\u00e4umchen"},"content":{"rendered":"

Unser Oliven\u00f6l-Vortrag auf Schloss Amerang war sehr gut – und danach freuten wir uns \u00fcber noch mehr Bestellungen. Diesmal von Freunden und Bekannten, denen wir zu Weihnachten (oder sp\u00e4ter) Oliven\u00f6l geschenkt hatten und die nun Nachschub<\/strong> brauchen. Da freuen wir uns besonders, dass wir nun das bio zertifizierte Oliven\u00f6l Extra Vergine<\/strong> von Bruno Amurri aus Petritoli im Angebot haben. Zu verdanken haben wir seine Bekanntschaft unserem Nachbarn Toni Germani<\/a>, der sich mit Bruno eine Art kollegialen Wettstreit liefert, wessen \u00d6l mehr Preise gewinnt. Zuletzt war er unter den Besten beim 13. Wettbewerb „L`Oro delle Marche“. Und beide k\u00f6nnen sich r\u00fchmen, auch von Slow Food<\/strong> entdeckt worden zu sein.<\/p>\n

\"Bruno<\/a>
Bruno Amurri mit einem seiner 650 Olivenb\u00e4ume<\/figcaption><\/figure>\n

Bruno produziert<\/a> zudem Bio-Nudeln aus altem Getreide: Saragolla Turchesco Khorosan, das sind Vollkornnudeln, die unserem Kamut<\/strong> entsprechen. Er besitzt auf einem 2,5 Hektar gro\u00dfen Grundst\u00fcck insgesamt 650 Olivenb\u00e4ume der Sorten Saragano di Fermo, Ascolana Tenera, Raggia, Coroncina, Carboncella, Mignola und Cornetta. Es ist das teuerste \u00d6l, das wir bisher nach Deutschland mitgebracht haben, aber seine Qualit\u00e4t ist es uns wert! Und nat\u00fcrlich bleiben wir bei unseren Preisen.<\/p>\n

Eine Flasche dieses exzellenten Oliven\u00f6ls<\/strong> wird gerade unter die wissenschaftliche Pr\u00fcf-Lupe genommen, denn wir hatten kurz vor unserer Abreise in die Marken Besuch eines Lebensmittelkontrolleurs<\/strong> in Erding. Der hat sich unseren Abf\u00fcllraum<\/strong> angeschaut, ein paar Tipps dazu parat gehabt und eine Flasche eingeschickt nach Oberschlei\u00dfheim ins Labor f\u00fcr Fette & \u00d6le. Da werden nun Inhalt<\/strong> und Kennzeichnung<\/strong> auf Herz und Nieren \u00fcberpr\u00fcft. Eine versiegelte Gegenprobe<\/strong> bleibt bei uns.<\/p>\n

Ende Mai haben wir selbst zehn kleine Olivenb\u00e4umchen<\/strong> auf unserem Gel\u00e4nde gepflanzt. Nachdem Tiziano Aleandri<\/a> bei unserem \u00f6sterlichen Olivenbaum-Schneidekurs einen kranken alten Baum f\u00e4llen musste, kam uns die Idee, unsere unterhalb des Pools ungenutzte Fl\u00e4che mit einer Sorte zu bepflanzen, die wir bisher noch nicht haben: Carboncella<\/strong>. Das ist eine feste, kleine Olive, die fast schwarz wird (carbone = Kohle). Sie ist besonders resistent gegen die gef\u00fcrchtete Olivenfliege<\/strong> und gibt ein hervorragendes \u00d6l. Wir haben anderthalbj\u00e4hrige Pflanzen ganz in unserer N\u00e4he gefunden, die wir eigenh\u00e4ndig eingegraben und mit Regenwasser aus unserem Regenwasser-Tank bew\u00e4ssert haben.<\/p>\n

\"Heidi<\/a>
Heidi gie\u00dft Mini-Carboncella<\/figcaption><\/figure>\n

Angeblich werden wir die ersten Oliven schon dieses Jahr ernten k\u00f6nnen, aber richtig tragen werden die Mini-B\u00e4umchen erst in f\u00fcnf, sechs Jahren. Bis dahin hoffen wir, dass sie bei uns gut gedeihen m\u00f6gen.<\/p>\n

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