{"id":357,"date":"2013-07-20T21:27:43","date_gmt":"2013-07-20T21:27:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/?p=357"},"modified":"2013-07-20T21:31:31","modified_gmt":"2013-07-20T21:31:31","slug":"neues-olivenol-olivenfliege-olivenol-ruhrkuchenrezept-und-olivenblattertee","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/?p=357","title":{"rendered":"Neues Oliven\u00f6l, Olivenfliege, Oliven\u00f6l-R\u00fchrkuchenrezept – und Olivenbl\u00e4ttertee"},"content":{"rendered":"

Wir sind jetzt seit einer Woche wieder zur\u00fcck aus den Marken und haben unsere Warteliste abgearbeitet. 110 Liter haben wir in drei Edelstahl-Kanistern mitgebracht – 50 sind schon wieder verkauft. Wir freuen uns sehr \u00fcber die Nachfrage. Klar, Sommerzeit ist Oliven\u00f6lzeit<\/strong>. Jeder schw\u00e4rmt von knackigen Salaten und meinem Lieblingsgericht: Mozzarella mit Tomaten und Basilikum<\/strong> in einer herrlichen Tunke aus Aceto Balsamico und Olio Piceno. Sch\u00f6n viel davon, damit man das leckere Gemisch mit frischem Oliven\u00f6l auftunken kann.<\/p>\n

Besonders freut es uns, wenn unser Kunden erz\u00e4hlen, dass sich ihre fast erwachsenen Kinder in unser Oliven\u00f6l verliebt haben! Das Oliven\u00f6l, das wir diesmal von Bruno mitgebracht haben ist wieder eine besondere Mischung – aus den Sorten Sargano, Ascolana Tenera und Raggia<\/strong>. Wie immer hat dieses preisgekr\u00f6nte Bio-Oliven\u00f6l<\/strong> die besonderen Qualit\u00e4tsnoten „amaro e piccante“<\/em>, d. h. bitter und scharf, gepaart mit einer harmonischen Fruchtigkeit.<\/p>\n

Nachdem Bruno unser \u00d6l aus seinen gro\u00dfen Tanks abgef\u00fcllt hat, die sofort wieder sauerstofflos<\/strong> verschlossen werden, bekamen wir eine Lehrstunde in Sachen Olivenfliege<\/strong>. Bruno f\u00fchrte uns zu einer gelben Klebefalle<\/strong> in einem seiner j\u00fcngeren B\u00e4ume und zeigte uns das winzige Biest, das sich so gern in die fleischigen Oliven frisst. Wie ein Arzt schrieb er auf, welches Bio-Mittel<\/strong> wir dagegen kaufen sollten, was wir gleich am n\u00e4chsten Tag taten. Und siehe da: Heute erreichte uns eine e-mail unseres Nachbarn, der ebenfalls biozertifiziertes Oliven\u00f6l erzeugt, dass die Olivenfliege nun tats\u00e4chlich die Provinz Ascoli Piceno<\/strong> erreicht habe und es angeraten sei, das Bio-Spray zu verwenden. Diese Behandlung, \u00a0„il trattamento“<\/em>, lassen wir nun in unserem Olivenhain machen. Und auch unsere Nachbarbauern tun dies, nachdem wir ihnen eine Flasche des Mittels geschenkt haben. Schlie\u00dflich wollen wir uns die Ernte von dem l\u00e4stigen Sch\u00e4dling nicht verderben lassen.<\/p>\n