{"id":410,"date":"2013-12-24T12:07:28","date_gmt":"2013-12-24T12:07:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/?p=410"},"modified":"2013-12-24T12:07:28","modified_gmt":"2013-12-24T12:07:28","slug":"danke-und-herzliche-wuensche-fuer-ein-gesundes-jahr-2014","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/?p=410","title":{"rendered":"Danke und herzliche W\u00fcnsche f\u00fcr ein gesundes Jahr 2014!"},"content":{"rendered":"

Liebe Olio Piceno-Kunden und -Freunde,<\/p>\n

gerade kocht mein lieber Mann Michael Konitzer das Weihnachtsessen<\/strong> – nat\u00fcrlich mit Oliven\u00f6l von uns. Das Oliven\u00f6l, das in unserer f\u00fcr eine Woche gemieteten Wohnung in Berlin steht, lassen wir lieber links liegen. Schlie\u00dflich wissen wir bei unserem Olio Piceno, wie frisch, sauber und gesund<\/strong> es ist. Denn beim Revue passieren lassen des vergangenen Jahres ist uns aufgefallen: Wir waren beide nie krank<\/strong>! Kein grippaler Infekt, keine Bronchitis, kein Magen-Darm-Virus – nichts!<\/p>\n

\"Vollreife<\/a>
Vollreife Oliven am Baum<\/figcaption><\/figure>\n

Nat\u00fcrlich w\u00e4re es zu einfach, dies nur auf unser Oliven\u00f6l zur\u00fcckzuf\u00fchren. Aber zum Teil tue ich das schon. Als vor vielen Jahren der sehr, sehr hohe Blutdruck<\/strong> von Michael festgestellt wurde, lautete der Rat des Arztes: Leben Sie mediterran<\/strong>. Damit war sowohl die Ern\u00e4hrung als auch das etwas weniger hektische Leben an sich gemeint. Dass wir seit 2010 tats\u00e4chlich ein Domizil in mediterranen Gefilden bewohnen, war damals nicht abzusehen. Und dass wir unsere Casa als Freiberufler auch noch insgesamt drei bis vier Monate im Jahr nutzen k\u00f6nnen, hilft nat\u00fcrlich ungemein. Auch wenn Michael \u00f6fter mal von Ancona nach M\u00fcnchen<\/strong> aus beruflichen Gr\u00fcnden zur\u00fcckfliegen muss. Danach verwandelt er sich wieder in den einen Gang runterschaltenden (Oliven-)Bauern, der nebenbei Limoncello<\/strong> aus eigenen Zitronen oder Feigen- und Birnenmarmelade<\/strong> aus eigenen Fr\u00fcchten macht.<\/p>\n

\"Vollreife<\/a>
Vollreife Oliven kurz vor der Pressung<\/figcaption><\/figure>\n

Mittlerweile ern\u00e4hren wir uns noch bewusster. Seit langem sind wir Slow Food<\/strong>-Mitglied<\/a> und unterst\u00fctzen die Ziele dieser uritalienischen Bewegung, die l\u00e4ngst auch bei uns viele Anh\u00e4nger gefunden hat. Wo immer es geht, kaufen wir beim regionalen Bauernmarkt<\/strong>. Nat\u00fcrlich hilft hier, dass wir in Erding bei M\u00fcnchen wohnen, quasi beim Bauern um die Ecke. Aber auch in der Hauptstadt, wo meine Mutter noch mit 85 Jahren topfit lebt, gibt es wunderbare Markthallen<\/strong>, wie etwa die Zunfthalle in der Arminiusstra\u00dfe in Moabit. Hier haben wir den Neuland-Bio-Kalbsbraten<\/strong> gekauft, den Michael nat\u00fcrlich mit Olio Piceno angebraten hat. Und als Vorspeise gibt es zu einem feinen Riesling-Sekt Baguette mit Olio Piceno. Eine gute Grundlage \u00fcbrigens f\u00fcr weitere Rotwein-Gen\u00fcsse<\/strong>, die ja, man will es gern glauben, auch sehr gut f\u00fcrs Herz sind.<\/p>\n

\"Frisches<\/a>
Frisches Oliven\u00f6l flie\u00dft aus der Presse<\/figcaption><\/figure>\n

Damit nun keiner glaube, wir seien Heilige, sei gesagt: Wir sind absolute S\u00fc\u00dfschn\u00e4bel<\/strong>! Nach den ganzen Lebkuchen-Verf\u00fchrungen freuen wir uns aber auch schon auf eher vegetarische Pasta nur mit Oliven\u00f6l<\/strong> und unseren traditionellen Neujahrsspaziergang mit Freunden an der Adria. Allerdings nehme ich ein Rezept mit nach Italien: Oliven\u00f6l-Pl\u00e4tzchen. Die m\u00f6chte ich unbedingt ausprobieren, nachdem ich klassische M\u00fcrbteigkuchen<\/strong> nur noch mit Oliven\u00f6l mache (immer ein Drittel weniger als die angegebene Buttermenge). Das ist viel ges\u00fcnder und schmeckt v\u00f6llig unverf\u00e4lscht lecker.<\/p>\n

In diesem Sinne w\u00fcnschen wir Ihnen ein wunderbares Jahr 2014 mit tollen Geschmackserlebnissen – gern mit unserem Olio Piceno!<\/p>\n

Herzlich gr\u00fc\u00dfen Heidi Rauch & Michael Konitzer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Liebe Olio Piceno-Kunden und -Freunde, gerade kocht mein lieber Mann Michael Konitzer das Weihnachtsessen – nat\u00fcrlich mit Oliven\u00f6l von uns. Das Oliven\u00f6l, das in unserer f\u00fcr eine Woche gemieteten Wohnung in Berlin steht, lassen wir lieber links liegen. Schlie\u00dflich wissen wir bei unserem Olio Piceno, wie frisch, sauber und gesund es ist. Denn beim Revue… Weiterlesen Danke und herzliche W\u00fcnsche f\u00fcr ein gesundes Jahr 2014!<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[113,121,117,119,120,123,111,114,122,112,49,115,116,118],"class_list":["post-410","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-olivenol","tag-adria","tag-bauernmarkt","tag-bio-kalbsbraten","tag-bluthochdruck","tag-herz","tag-markthalle","tag-mediterran","tag-muerbteigkuchen","tag-regional","tag-rotwein-genuesse","tag-slow-food","tag-suessschnabel","tag-vegetarische-pasta","tag-weihnachtsessen","without-featured-image"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p33csz-6C","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/410"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=410"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/410\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":414,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/410\/revisions\/414"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}