{"id":522,"date":"2014-11-12T16:05:45","date_gmt":"2014-11-12T16:05:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/?p=522"},"modified":"2014-11-14T09:27:21","modified_gmt":"2014-11-14T09:27:21","slug":"150-besucher-im-olivenoel-fieber-auf-schloss-aufhausen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/?p=522","title":{"rendered":"150 Besucher im Oliven\u00f6l-Fieber auf Schloss Aufhausen"},"content":{"rendered":"

Italienische K\u00f6stlichkeiten und die atmosph\u00e4rischen Fresko-Bilder der Eichenrieder Malerin Karin Hoyler<\/strong><\/a> lockten 150 Besucher zum 2. Oliven\u00f6l-Erntedankfest ins Schloss Aufhausen<\/a>! Im sch\u00f6nen Rittersaal<\/strong> wurde es zeitweise richtig eng an den Probiertischen: Wir hatten nur eine Woche zuvor unser\u00a0superfrisches Oliven\u00f6l<\/strong> \u201eOlio Piceno\u201c von drei verschiedenen Olivenbauern mitgebracht \u2013 und waren gl\u00fccklich, dass wir nicht mit leeren H\u00e4nden bzw. Oliven\u00f6l-Kanistern dastanden.<\/p>\n

\"Reichlich<\/a>
Reichlich Oliven\u00f6l Olio Piceno gibt es dank sorgf\u00e4ltig arbeitender Olivenbauern.<\/figcaption><\/figure>\n

Denn die Olivenernte in Italien ist \u201edank\u201c Klimaerw\u00e4rmung die schlechteste seit Jahrzehnten! Es ist nur der Sorgfalt der Bio-Bauern<\/strong> Bruno Amurri in Petritoli und Tiziano Aleandri in Offida, beide in den mittelitalienischen Marken, zu verdanken, dass die gef\u00fcrchtete Olivenfruchtfliege<\/strong> in ihren Olivenhainen nicht so zuschlagen konnte wie andernorts. Wir sind wirklich sehr stolz, dass die beiden Olivenbauern uns bevorzugt beliefern, weil wir seit Jahren mit ihnen gut befreundet sind. Teilweise ist die Lage so dramatisch, dass viele Olivenbauern gar nicht geerntet haben und auch viele \u00d6lm\u00fchlen geschlossen blieben.<\/p>\n

\"Blickfang:<\/a>
Blickfang: Fresko-Bilder von Karin Hoyler, hier mit meiner Mama Ursula Rauch, die extra aus Berlin angereist war.<\/figcaption><\/figure>\n

Die S\u00fcddeutsche Zeitung<\/strong> berichtet auf ihrer Panorama-Seite vom 12. November<\/strong>, dass am Gardasee, in Ligurien, in der Toskana, in Umbrien und im Latium die Ernteeinbr\u00fcche bis zu 80 Prozent<\/strong> betragen! Das meldet \u00fcbrigens auch Apulien, wie wir von Freunden erfahren haben. Eine dramatische Situation, die zu Engp\u00e4ssen und dadurch nat\u00fcrlich zu Preiserh\u00f6hungen f\u00fchrt! Der dritte Olivenbauer, der Olio Piceno liefert, Bruno Acciarri in Ripatransone, konnte z. B. nicht mehr als die 50 bislang gelieferten Liter entbehren. Er wird aber im November das beliebte scharfe Peperoncino-\u00d6l<\/strong> herstellen, das im Januar \u00fcber uns\u00a0zu beziehen sein wird. Unser Nachbar, Bio-Bauer Toni Germani, der ebenfalls empfindliche Einbu\u00dfen bei der Ernte erlitten hat, konnte uns ebenfalls noch mit unterschiedlich scharfen Peperoncino-\u00d6len beliefern und mit seinen seltenen schwarzen Kichererbsen<\/strong>.<\/p>\n

\"Sch\u00f6ne<\/a>
Sch\u00f6ne Weihnachtsgeschenke: Feigen-Marmelade, Limoncello, Ricciarelli-Kekse, Pasta und Olivenbl\u00e4tter-Tee.<\/figcaption><\/figure>\n

All diese Gen\u00fcsse gab es beim Oliven\u00f6l-Erntedankfest zu verkosten, dazu wurde Spanferkel-\u201ePorchetta\u201c ebenso gereicht wie k\u00f6stlicher, hauchfein geschnittener Schinken aus den Marken, Pecorino-K\u00e4se, gef\u00fcllte und frittierte Olive Ascolane<\/strong> und Linsengem\u00fcse aus den feinen Berglinsen aus Castelluccio. F\u00fcr die S\u00fc\u00dfschn\u00e4bel hatte ich\u00a0Feigen-Crostata aus unserer\u00a0selbst hergestellten Feigenmarmelade gebacken und die Familie Paci die hellen Ricciarelli-Kekse aus eigenen Mandeln. Sehr nachgefragt\u00a0war auch unser Lieblingswein: der\u00a0Rotwein Rosso Piceno<\/strong> vom Weingut Le Caniette, Ripatransone, mit dem treffenden Namen \u201eRosso Bello\u201c<\/em>. Wer nichts Alkoholisches wollte, f\u00fcr den gab es den schmackhaften und gesunden Olivenbl\u00e4tter-Tee<\/strong>, eigenh\u00e4ndig geh\u00e4ckselt und verpackt von meiner Mama Ursula Rauch, die extra aus Berlin angereist kam, um uns zu helfen.<\/p>\n

Nur noch Aceto Balsamico Tradizionale!<\/strong><\/p>\n

Erstmals dabei waren Bianca Kempkes und Uli Simeth aus Gr\u00fcnwald, die Aceto Balsamico Tradizionale der Familie Pagani aus Modena zum Verkosten anboten, und zwar 7-j\u00e4hrigen, 10-j\u00e4hrigen und 15-j\u00e4hrigen<\/strong>. Die Unterschiede: je \u00e4lter desto s\u00fc\u00dfer und daher vor allem f\u00fcr Desserts geeignet. Der Qualit\u00e4tsunterschied: \u201etradizionale\u201c hei\u00dft nur aus reinem Traubenmost<\/strong> und nicht unter Zuhilfenahme von Weinessig. Unbedingt demn\u00e4chst aufs Etikett achten! Im Supermarkt gibt es, egal ob bio, DOP oder nicht, meist nur das Industrie-Produkt mit Weinessig-Zusatz<\/strong>. Der Geschmacksunterschied: exorbitant! Wer einmal den traditionellen gekostet hat, wird nie wieder einen anderen Balsamico-Essig zu Salaten oder zum W\u00fcrzen nehmen!<\/p>\n

\"Bianca<\/a>
Bianca Kempkes und Uli Simeth beim Aufbau ihres Aceto-Nocino-Standes mit, links, Michael Konitzer.<\/figcaption><\/figure>\n

Uli Simeth hatte auch Walnusslik\u00f6r Nocino<\/em> aus eigener Herstellung dabei, w\u00e4hrend mein lieber Mann Michael seinen Zitronenlik\u00f6r Limoncello<\/em> anbot. Beides superlecker und garantiert biologisch! Ebenso \u00fcbrigens wie die Pasta aus dem Ur-Hartweizen Khorosan<\/strong>, die Bruno Amurri herstellt.<\/p>\n

Im Kapellensaal<\/strong> hielt Michael seinen informativen Vortrag<\/strong> \u00fcber die Oliven\u00f6lherstellung und ich\u00a0las zwei Kapitel aus meinem\u00a0Buch \u201eDie Liebe zu den Oliven\u201c<\/em><\/strong>, das im M\u00e4rz 2015 im M\u00fcnchner Dort-Hagenhausen-Verlag<\/a> erscheinen wird.<\/p>\n

\"Heidi<\/a>
Heidi st\u00e4rkt sich vor der Lesung bei Thomas an der Schinken-Schneidemaschine.<\/figcaption><\/figure>\n

Die Besucher waren allesamt begeistert von der Vielfalt des Gebotenen. \u201eBesonders interessant fand ich die Informationen rund um die Gesundheitseffekte von Oliven\u00f6l und die Unterschiede beim Aceto Balsamico.\u201c<\/em>, sagte eine Besucherin. Ein anderer Besucher meinte: \u201eIch h\u00e4tte nicht gedacht, dass es hier so viel zum Probieren gibt. Jetzt muss ich erst einmal einen Verdauungsspaziergang machen.\u201c<\/em> Angesichts des sch\u00f6nen Herbstwetters bot sich das rund um Schloss Aufhausen nat\u00fcrlich an. Praktischer Nebeneffekt der beliebten Veranstaltung, die 2015 am Sonntag nach Allerheiligen zum 3. Mal<\/strong> wiederholt wird: Viele G\u00e4ste aus M\u00fcnchen und Umgebung sahen die sch\u00f6nen Schlossr\u00e4ume zum ersten Mal und wissen nun, was f\u00fcr eine sch\u00f6ne Location f\u00fcr Hochzeiten, Tagungen und Filmaufnahmen<\/strong>\u00a0Schloss Aufhausen<\/a> ist!<\/p>\n

\"Die<\/a>
Die G\u00e4ste freuten sich \u00fcber die sch\u00f6ne Atmosph\u00e4re im Rittersaal.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Italienische K\u00f6stlichkeiten und die atmosph\u00e4rischen Fresko-Bilder der Eichenrieder Malerin Karin Hoyler lockten 150 Besucher zum 2. Oliven\u00f6l-Erntedankfest ins Schloss Aufhausen! Im sch\u00f6nen Rittersaal wurde es zeitweise richtig eng an den Probiertischen: Wir hatten nur eine Woche zuvor unser\u00a0superfrisches Oliven\u00f6l \u201eOlio Piceno\u201c von drei verschiedenen Olivenbauern mitgebracht \u2013 und waren gl\u00fccklich, dass wir nicht mit leeren… Weiterlesen 150 Besucher im Oliven\u00f6l-Fieber auf Schloss Aufhausen<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,2],"tags":[244,100,209,169,228,108,240,238,241,135,232,243,227,234,235,193,150,245,233,98,88,107,188,231,236,239,229,237,242,226,230],"class_list":["post-522","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-olivenol","tag-allerheiligen","tag-crostata","tag-die-liebe-zu-den-oliven","tag-dort-hagenhausen-verlag","tag-feigen","tag-feigen-marmelade","tag-filmaufnahmen","tag-hochzeiten","tag-kapellensaal","tag-khorosan","tag-le-caniette","tag-lesung","tag-nocino-limoncello","tag-offida","tag-olivenblaetter-tee","tag-olivenfruchtfliege","tag-pecorino","tag-porchetta","tag-ripatransone","tag-rittersaal","tag-rosso-bello","tag-rosso-piceno","tag-schinken","tag-schwarze-kichererbsen","tag-sueddeutsche-zeitung","tag-tagungen","tag-traubenmost","tag-ur-hartweizen","tag-vortrag","tag-walnusslikoer","tag-weinessig","without-featured-image"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p33csz-8q","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/522"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=522"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":534,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/522\/revisions\/534"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.oliopiceno.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}