Allgemein, Olivenöl

Olivenöl-Erntedankfest 12. November Erding und Olivenölschule 2018 Berlin und München

Bei unserem letzten Olivenölschul-Abend in München im Kochstudio „Koch Dich glücklich!“ hatten wir sooooo nette Gäste, die wunderbar mitgekocht haben und absolute Genießer waren. Und das, obwohl am selben Tag das Oktoberfest angefangen hat!

"Lehrer" Michael erläutert, wie man gutes von schlechtem Olivenöl unterscheiden kann.
„Lehrer“ Michael erläutert, wie man gutes von schlechtem Olivenöl unterscheiden kann.

Das schönste Kompliment: „Nach dem tollen Artikel im IN München lag die Latte ja schon hoch, aber Ihr habt das noch übertroffen!“. Erstmals hat uns unsere Erdinger Haushaltshilfen-Perle Nurten unterstützt, die mit dem Kommentar „Ich bin halt eine türkische Hausfrau“ unsere Komplimente dann doch gern gehört hat.

Nun freuen wir uns auf die Olivenernte, die dieses Jahr wegen der klimatischen Bedingungen sehr früh sein wird, nämlich 2./3. Oktober. Grund: Der Sommer war zu heiß, die Oliven drohten fast zu vertrocknen. Positiver Effekt: Die Olivenfliege war schachmatt. Nun hat es endlich in den Marken geregnet, was den Oliven sehr gut tut. Negativer Effekt: Auch die Olivenfliege atmet auf und startet ihre Reproduktion sprich Zerstörung der Oliven. Um dem zuvorzukommen, holen wir die noch grünen Oliven lieber früher vom Baum. Dadurch erwarten wir zwar einen geringeren Ertrag von nur ca. 10 statt sonst 12-15 Prozent. Aber die gesunden Polyphenole sind im grünen, früh produzierten Olivenöl noch höher!

Heidi und Michael - wir sind gerne Gastgeber!
Heidi und Michael – wir sind gerne Gastgeber!

Wir werden also schon Mitte Oktober wieder in Bayern sein und die ersten Flaschen abfüllen. Denn wir planen dieses Jahr zwei Olivenöl-Erntedankfeste: Erstmals wollen wir auch unsere Berliner Freunde und Kunden mit superfrischem Olivenöl beglücken und laden am Sonntag, 29. Oktober, von 12 bis 17 Uhr in unsere Wohnung in Schöneberg zur Verkostung. 

Größer und opulenter wird das 6. Olivenöl-Erntedankfest im schönen Rittersaal von Schloss Aufhausen am Sonntag, 12. November, von 12 bis 17 Uhr. Da haben wir wieder unsere Aceto Balsamico-Freunde Bianca und Uli zu Gast, unseren Limonolio-Trüffel-Spezialisten Ireneo, unsere Freundin Claudia mit Tüchern und Taschen – und erstmals die Keramikerin Franziska Schnauder-Sanke aus dem fränkischen Thurnau, die ihre schönen Teller, Schalen und Schüsseln mitbringt, u. a. mit Oliven- und Zitronen-Motiven! Der Eintritt kostet hier 5 Euro, dafür gibt es aber auch viele kulinarische Genüsse (Schinken, Porchetta, Linsen, Pasta mit Tomatensugo, Feigen-Crostata, Wein uvm.).

All diese handwerklich hergestellten kulinarischen Köstlichkeiten gibt es bei uns.
All diese handwerklich hergestellten kulinarischen Köstlichkeiten gibt es bei uns.

Eine Woche später sind wir einen Abend im Chiemgau privat gebucht (Geburtstagsgeschenk der Familie für einen 60er!), was uns sehr freut. Mein lieber Mann Michael muss sich zwar wieder einmal auf eine neue Küche einstellen, aber da sind wir inzwischen ganz flexibel. Ich backe ja mit den Teilnehmern immer einen Rührteig-Biskuitkuchen mit Olivenöl und Vino Cotto und bin jedes Mal erstaunt, wie unterschiedlich Backöfen sein können….

Unsere Olivenölschul-Termine 2018 stehen auf dieser Seite in einem eigenen Menüpunkt, aber ich gebe sie hier mal geballt bekannt: Einen Termin haben wir wieder in Berlin in der Bio-Kochschule Friedrich, und zwar im Gedenken an meine liebe, erst kürzlich verstorbene Mama, die Anfang 2017 noch dabei war und am 19. Februar 90 Jahre alt geworden wäre. Termin für 89 Euro: Samstag, 17. Februar 2018.

In München bei „Koch Dich glücklich!“ bieten wir drei Termine gleich Anfang des Jahres an, damit möglichst viele Menschen in den Genuss des frischen Olivenöls kommen können: Donnerstag, 25. Januar, Samstag, 24. März, und Samstag, 28. April. Jeweils von 18-22 (eher 23 Uhr) für 99 Euro. Buchungen über uns: info@oliopiceno.de.

Demnächst werden wir an dieser Stelle natürlich von der Olivenernte in den Marken berichten. Unsere starken Helfer/innen stehen schon parat und freuen sich auf dieses anstrengende, aber wunderschöne Gemeinschaftserlebnis. Und wer immer ganz aktuell sehen will, was wir wo machen, der schaue doch mal auf Facebook unter Olio Piceno.

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An Olivenöl-Weihnachtsgeschenke denken!

Wir sind begeistert und bedanken uns herzlich: Über 100 Gäste kamen wieder zu unserem nun schon 4. Olivenöl-Erntedankfest auf Schloss Aufhausen und haben für ordentlichen Umsatz gesorgt – bei uns und bei unseren Freunden, die ihre handwerklich hergestellten Produkte mit Herzblut präsentiert haben.

Olivenöl-Erntedankfest im Rittersaal von Schloss Aufhausen: links Ireneo und sein Limonolio, rechts Bianca und Uli mit dem Aceto Balsamico der Familie Pagani
Olivenöl-Erntedankfest im Rittersaal von Schloss Aufhausen: links Ireneo und sein Limonolio, rechts Bianca und Uli mit dem Aceto Balsamico der Familie Pagani

Neben unserem Olivenöl in der Beliebtheitsskala ganz oben: Der Aceto Balsamico der Familie Pagani, den Bianca und Uli wie immer kompetent zur Degustation angeboten haben, und das Limonolio von Ireneo Tucci, das der Maestro persönlich mit italienischem Charme verkauft hat. Nebenbei stand er in der Küche und hat zu unseren Bio-Maccheroncini aus Campofilone eine köstliche Trüffelsauce mit Sahne gezaubert – auf der Basis seines Trüffelöls. Herrlich! Beide Produkte dürfen auch wir verkaufen und freuen uns sehr darüber. Denn jetzt ist Zeit, an Weihnachtsgeschenke zu denken!

Wir beide, Heidi und Michael, freuen uns auf Sie 2017 bei unserer Olivenölschule!
Wir beide, Heidi und Michael, freuen uns auf Sie 2017 bei unserer Olivenölschule!

Noch einmal verkaufen wir unser Olivenöl quasi öffentlich, nämlich am Weihnachtsabend des Golfclubs München Eichenried am Freitag, 2. Dezember, ab 19 Uhr. Ansonsten kann man uns Bestellungen per Mail schicken an info@oliopiceno.de. Gern stellen wir auch Geschenkgutscheine für unsere Olivenölschul-Abende 2017 aus. Termine: 20. und 21. Januar sowie 17. und 18. Februar in Berlin in der Bio-Kochschule Friedrich sowie am 17. März, 6. April und 12. Mai im Münchner Kochstudio „Koch Dich glücklich“.

Stichwort Glück: Wir sind wirklich sehr glücklich über unsere italienischen Olivenbauern, die grundehrlich hervorragendes Olivenöl produzieren und uns immer wieder herzlich in ihrer Familie aufnehmen. Man mag über Facebook denken, was man mag: Es ist eine ideale Möglichkeit, auch aus der Ferne am Leben und Denken von Freunden teilzunehmen.

Tiziano und Heidi glücklich nach der Olivenernte
Tiziano und Heidi glücklich nach der Olivenernte

Besonders Tiziano Aleandri ist hier aktiv. Danke an dieser Stelle auch für die tolle Hilfe in jeder Oliven-Lage! Er und seine Familie bewirten uns nach getaner Erntearbeit  außerdem jedes Mal aufs Wunderbarste. Seine Geschichte erzähle ich in meinem Buch „Oliven – Eine Liebeserklärung an den Süden“ – auch ein schönes Weihnachtsgeschenk übrigens!

Mal nicht in eigener Sache empfehle ich aber auch gern an dieser Stelle den Roman „Bella Germania“ von Daniel Speck. Spannender, anrührender und mitreißender kann man die Geschichte der ersten Gastarbeiter in München nicht erzählen. Meinen eigenen Roman „Das Limoncello-Quartett – Vier Freundinnen auf Glückssuche in Italien“ arbeite ich nach dieser hinreißenden Lektüre gern noch einmal um. Aber den Limoncello kann man jetzt schon bestellen: Ein zitronengelber Sonnenstrahl im Winter – was kann es Schöneres geben?